Агар - Агар сила гелю Ямуна , 8 гр

Агар-агар харчовий від української ТМ «Ямуна». Це високоякісний рослинний замінник желатину натурального походження, який виготовляють шляхом екстрагування з червоних морських водоростей. 

Призначення: Ідеально підходить для створення кондитерських шедеврів (мусових тортів, зефіру, мармеладу, суфле «Птиче молоко», желе), а також для несолодких страв (м'ясних і рибних заливних, густих соусів чи маринадів.

Абсолютно нейтральний: Сам по собі чистий агар-агар не має жодного смаку, кольору чи запаху.

Перевага у кулінарії: Завдяки своїй нейтральності він жодним чином не спотворює і не перебиває оригінальний смак десерту чи страви (на відміну від звичайного тваринного желатину, який іноді може залишати специфічний посмак). Желе виходить чистим, прозорим та передає виключно смак тих компонентів, які ви додали (соку, ягід, молока чи бульйону).